Para fazer a massa do biscuit você vai precisar de:
Preparo no fogão
Misture em uma panela anti-aderente a cola, o amido de milho, a vaselina
líquida e o suco de limão. Reserve apenas o creme para as mãos. Leve a panela ao
fogo baixo e misture sem parar. Quando a massa estiver desgrudando do fundo
da panela, retire do fogo e coloque sobre uma superfície fria, de preferência
de mármore. Espere amornar. Coloque as duas colheres de creme para as mãos
sobre a massa e sove, como se fosse uma massa de pão. Depois, enrole num saco
plástico e deixe esfriar. Se o saco ficar suado, troque por um saco seco.
Preraro no microondas
Junte todos os ingredientes num
vasilhame de vidro. Leve ao forno por no máximo três minutos, retirando
a cada 50 segundos, para mexer. O
ponto ideal é quando a massa já está ressecada na superfície e úmida por
baixo. Não deixe que ela seque muito ou fique totalmente mole.
Cuidados
Não guarde a massa de biscuit na geladeira ou coloque no sol para secar mais
rápido. Para guardá-la, use um saco plástico bem seco, sem ar e guarde em
uma lata a temperatura ambiente. A massa de biscuit, se acondicionada de
forma adequada, dura aproximadamente 6 meses.