Especial Festa Junina

Paçoca caseira Uma delícia que não pode faltar nas festas juninas

Djenane Pimentel
Repórter
02/07/2004

Pensando nas festinhas animadas, o Portal ACESSA.com selecionou algumas das mais gostosas receitas para você preparar, é claro, com todo o sabor brasileiro. Você vai aprender a fazer a paçoca caseira.

A receita é muito fácil, garante a culinarista Luzimar Evaristo. Segundo ela, o único problema é que a paçoca feita em casa não fica no mesmo formato da que compramos na rua, pois esta é prensada em uma máquina industrial.

A nossa paçoca fica mais esfarelada e deve ser colocada em forminhas para moldar ou em canudinhos de papel.

Após apreciar os dois tipos, percebemos que a paçoca industrial é um pouco mais adocicada do que a caseira. Se você gosta muito de doce, fica a seu critério colocar mais açúcar ou não na receita.

Ingredientes

Amendoim Açúcar Farinha de rosca Sal

  • 2 xíc. de amendoim torrado sem casca e sem pele
  • 2 xíc. (chá) de açúcar
  • 1 xíc. (chá) de farinha de rosca
  • 1 colher (café) de sal
Modo de fazer
etapa 1 etapa 2 etapa 3
  • Bata o amendoim no liquidificador, aos pouquinhos
    (1 xíc. de café de cada vez).
  • Numa tigela, misture bem todos os ingredientes, amassando com as mãos, para que o óleo do amendoim se solte.
  • Coloque em forminhas para moldar ou em canudinhos de papel.


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