Só Sabor

Jantar Romântico

:::11/06/05

O amor está realmente no ar! Dia dos Namorados chegando e você ainda em dúvida do que preparar para o seu jantar romântico? Fique tranqüilo! Cristina Dutra ensina a fazer um jantar leve e energético: yakisoba um prato da culinária chinesa. "É um prato muito, se não o mais, apreciado pelos brasileiros. Trata-se de uma variação da macarronada feita principalmente com legumes. Prático e fácil, é ótimo para uma ocasião especial", diz Cristina (na foto com o seu amor).


Ingredientes

  • 1 pacote de macarrão instantâneo
  • 4 shiitake (cogumelo) frescos, cortados em tiras finas - ingrediente opcional
  • 300g de filé mignom ou lombo de porco cortado em tiras
  • 150g de moyashi (broto de feijão)
  • 1 cenoura em tiras
  • 2 pimentões em tiras
  • 2 colheres de sopa de óleo de gergelim
  • 1 colher de sopa de azeite
  • 1 colher de chá de sal
  • 4 colheres de sopa de shoyu (molho de soja)
  • Pimenta do reino a gosto
  • 4 colheres de sopa de molho inglês

    Modo de fazer

    Modo de Fazer: 1. Cozinhe o macarrão, escorra e misture com 2 colheres de sopa de óleo de gergelim. Reserve.
    2. Numa frigideira grande, aqueça 2 colheres de sopa de óleo e refogue a carne de porco até dourar.
    3. Acrescente as cenouras e refogue. Faça o mesmo com o pimentão, shiitake, moyashi, nesta ordem. Transfira para um prato e reserve.
    4. Na mesma frigideira, aqueça uma colher de sopa de azeite e refogue rapidamente o macarrão. Junte as carnes com as verduras refogadas anteriormente.
    5. Tempere com sal, molho de soja, molho inglês e pimenta, e sirva ainda quente.

    • Dicas!
    Uma salada verde torna-se uma refeição super romântica.
    Não esqueça de um bom vinho!

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    aos assuntos de culinária com
    a culinarista Cristina Dutra

    Cristina Dutra é consultora de Culinária,
    ministra Cursos de Congelamento,
    Microondas e Culinárias variadas.
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