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    Sorvete de chocolate sem lactose

    Alice Amaral Alice Amaral 3/12/2016

    Olá internautas, tudo bem? Nesta época do verão muitas pessoas procuram alimentos para se refrescar, não é mesmo? E o sorvete é uma dessas delícias. Então, a receita deste mês é um sorvete saudável e fácil de fazer. Confira.

    Ingredientes

    • 8 tâmaras sem caroço deixadas de molho durante 8 horas em 1/4 de xícara de água
    • 2 abacates médios maduros
    • 1/2 xícara de glicose de mandioca
    • 200 ml de leite de coco
    • 5 colheres de sopa de cacau em pó
    • 2 colheres de chá de açúcar demerara ou extrato de baunilha.

    Modo de fazer

    Escorra as tâmaras e bata com água limpa no liquidificador. Adicione os outros ingredientes e bata até obter um creme uniforme. Transfira este creme para a sorveteira e bata por meia hora. Leve ao freezer por mais 3 horas.

    Alice Amaral é Especialista em Nutrologia - Associação Médica Brasileira e Associação Brasileira de Nutrologia; especialista em Medicina do Esporte - Associação Médica Brasileira e Sociedade Brasileira de Medicina do Esporte; pós-graduada com especialização em Nutriendocrinologia Funcional e Gerenciamento do Envelhecimento Saudável.

    Os autores dos artigos assumem inteira responsabilidade pelo conteúdo dos textos de sua autoria. A opinião dos autores não necessariamente expressa a linha editorial e a visão do Portal ACESSA.com

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