:::04/06/05
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Perfeito! O Dia dos Namorados, este ano, vai ser no domingo (Você já viu
nosso especial? Clique aqui). O dia será excelente para
um jantar romântico, ao sabor de vinho branco e um saboroso
Vol-au-vent (que nos desculpe a gramática francesa, mas lê-se
volovã).
A iguaria é feita de massa folheada, que pode ser recheado com diferentes molhos (cremosos). A escolha de Luzimar Evaristo foi o de camarão. Para ficar ainda mais no clima do dia 12 de junho, a culinarista ensina como fazê-lo no formato de coração.
O creme de camarão é super simples. Ela recomenda que você use camarões menores, mas se optar por camarões grandes, é melhor triturá-los. É importante, também, que a textura do molho seja cremosa e não líquida, porque o folheado será recheado.
Para enfeitar, salsinhas crespas, ficam um mimo! Para acompanhar, vinho branco seco ou demi-sec. E tenha um ótimo dia dos namorados!
Colaborou: Jornalista Sílvia Zoche
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Luzimar Evaristo
Luzimar Evaristo
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