Merenda saudável contribui diretamente para a qualidade de vida de crianças e adolescentes

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Pensar em alimentação saudável não significa apenas considerar a ingestão de alimentos ricos em vitaminas e nutrientes, mas também da mudança de hábitos alimentares.

Quando o foco dos ingredientes saudáveis é a merenda, é preciso pensar em envolver toda a comunidade escolar neste processo. "Precisamos trabalhar com professores, alunos e pais. Crianças e adolescentes passam grande parte do dia na escola. Assim, é fundamental que tenham acesso a alimentos ricos e que sejam oferecidos de forma saudável", lembra a nutricionista escolar Cinthya Quirino.

A merenda saudável pode evitar problemas de saúde, como a obesidade infantil, o aumento do nível de colesterol e o diabetes, que podem ser adquiridos devido aos maus hábitos alimentares. O ideal é manter a ingestão de cinco frutas diferentes durante o dia, além de arroz, feijão, carne, verduras e legumes. Na alimentação podem estar presentes pães integrais, iogurte, sucos naturais e queijos magros.

A nutricionista lembra que entre os alimentos que devem ser priorizados na merenda estão leite, iogurte, salada de frutas, bolo, biscoito, mel, entre outros. "Há tempos era comum ver canjica fazer parte da merenda escolar. Hoje temos alimentos como arroz, feijão, carnes, legumes, verduras e outros com valor nutricional bem maior."

Ela lembra ainda a importância de a família acompanhar o que os filhos estão utilizando como merenda. "Deve haver abertura da escola para que os pais estejam cientes do que é ingerido pelos seus filhos", destaca, ressaltando, que as mudanças na merenda escolar estão previstas na chamada "lei da merenda saudável". Sancionada pelo governo do Estado em setembro do ano passado, a Lei 18.372/09 restringe o fornecimento e a comercialização em escolas públicas e privadas de alimentos gordurosos, com muito açúcar e sal, e com poucos nutrientes. Na cidade, a fiscalização, sem aplicação de multa, fica por conta da Vigilância Sanitária, que verifica a qualidade dos alimentos e as condições de higiene das cantinas escolares.

A fim de apresentar à população de Juiz de Fora a merenda que é servida nas escolas e nas creches municipais, foi realizada, nesta sexta-feira, 21 de maio, a Feira de Alimentação Saudável.

Os textos são revisados por Madalena Fernandes

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