Comida di Buteco vai movimentar Juiz de Fora durante 17 dias

Uma novidade deste ano é que todos os participantes devem usar, obrigatoriamente, o queijo Minas. Quinze pratos disputam o concurso

Começa nesta sexta-feira, 13 de abril, e, segue até o dia 29, a segunda edição do concurso gastronômico Comida di Buteco, evento que irá oferecer aos juiz-foranos 17 dias para se deliciarem e votarem nos petiscos que 15 botecos locais prepararam para o festival. A novidade deste ano é que todos os participantes devem usar, obrigatoriamente, o queijo Minas em suas receitas.

Além dos pratos, os restaurantes terão que conquistar os clientes pelo atendimento diferenciado, higiene adequada do ambiente e, claro, o cuidado especial na temperatura das bebidas. São esses os quesitos que elegem os melhores botecos. Ainda sobre a avaliação, o júri do Comida di Buteco será formado tanto por especialistas convidados, quanto pelo público em geral, que votará em cédulas distribuídas nos próprios bares participantes.

O Comida di Buteco tornou-se referência entre os eventos gastronômicos nacionais. Sua missão é resgatar e valorizar a culinária de raiz. Em 2012, o concurso vai levar sabor e criatividade a 16 cidades brasileiras, somando 379 botecos concorrentes. Em Minas Gerais, participam seis municípios, totalizando 116 estabelecimentos.

• Concurso Comida Di Buteco chega a Juiz de Fora
• Quinze pratos do concurso Comida di Buteco são divulgados
• Fígado com jiló é premiado o melhor petisco pelo Comida di Buteco

Confira os petiscos que concorrem em 2012

Os textos são revisados por Mariana Benicá