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    Quarta-feira, 19 de abril de 2017, atualizada às 17h01

    Saiba como fazer o prato que o Bar Dias preparou para o Comida di Buteco

    Da redação

    O Comida di Buteco começou em Juiz de Fora na última sexta-feira, 14 de abril, e segue até o dia 7 de maio. O concurso gastronômico é voltado para botecos espontâneos e tradicionais, ou seja, aqueles lugares em que o dono está sempre à frente do negócio, não pertencendo a redes ou franquias. Saiba quais bares estão participando aqui.

    Até o dia 7 de maio, o Portal ACESSA.com irá divulgar a receita de todos os 20 pratos que estão participando do concurso. Os estabelecimentos prepararam os petiscos baseados em cereais, que foi escolhido como tema do evento este ano. Na receita desta quarta, 19 de abril, você confere o prato do Bar Dias.

    Tico Tico no fubá

    Ingredientes (quantidade e tipo):

    • 1kg de costelinha de porco
    • 1 xícara de fubá
    • 3 xícaras de água
    • Sal e alho a gosto
    • 1 colher de queijo parmesão
    • Molho inglês
    • Molho de alho

    Modo de Preparo (atividade e tempo):

    Refogue a costelinha com sal e alho, retirar o óleo e colocar para cozinhar até dar o ponto. Acrescentar um pouco de molho inglês e o de alho. Ferver a água com fubá e sal até engrossar. Depois deixar o angú esfriar em um tabuleiro e levar a geladeira. Corte no formato desejado e frite em óleo quente.

    Tempo de preparo: 1h
    Receita rende quantas porções?  2 porções.

    Com informações da Assessoria de Imprensa.


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