• Assinantes
  • Só Sabor
    Sábado, 4 de novembro de 2017, atualizada às 9h16

    Pudim de chocolate zero açúcar

    Da redação

    Que o pudim é uma sobremesa gostosa a gente já sabe, mas ele também pode ser saboroso e saudável. A chef Iracema Bertoco, do Centro Europeu,  preparou uma receita de pudim de chocolate zero açúcar.

           Ingredientes

    • 2 xícaras de leite em pó
    • 1 xícara de sucralose granular (aquela que se usa por medida e não por peso. Ou 10g de sucralose em pó comum)
    • 1 colher de manteiga de coco
    • ½ xícara de água quente
    • 2 colheres de chocolate em pó (sem açúcar)
    • 1 xícara de leite
    • 2 ovos

      Para a calda

    • 1 xícara de frutose
    • 3 colheres (sopa) de água fria

      Modo de preparo: Bata no liquidificador o leite em pó, a sucralose, a manteiga de coco e a água quente até formar um creme. Depois, acrescente o leite, o chocolate, os ovos e bata novamente. Reserve. Para a calda, coloque a frutose com a água fria em uma panela. Leve ao fogo baixo até ficar amarela. Não deixe ficar na cor de caramelo, senão queima. Despeje a calda em uma forma de pudim untada com manteiga de coco. Cubra essa forma com papel alumínio e leve par assar em forno em banho-maria (coloque água no fundo de uma assadeira e coloque a forma de pudim dentro). A temperatura do forno deve ser bem baixia, de no máximo 130 graus. Deixe assar por 30 minutos. Desenforme quando estiver morno.

    O melhor provedor de internet de
    Juiz de Fora

    ACESSA.com

    Banda larga na sua casa a partir de R$29,90

    Conheça nossos planos

    (32) 2101-2000

    Envie Sua Notícia

    Se você possui sugestões de pauta, flagrou algum fato curioso ou irregular, envie-nos um WhatsApp

    +55 32 99915-7720

    Comentários

    Ao postar comentários o internauta concorda com os termos de uso e responsabilidade do site.