Açaí na tigela garante muita energia para os dias de folia Receita com frutas e cereais é uma opção nutritiva e fácil de fazer

No mês da folia, o caderno Só Sabor vai ensinar uma receita que promete muita energia para pular o carnaval. É o açaí com frutas na tigela, uma opção refrescante, nutritiva e muito fácil de fazer. A mistura é digerida facilmente pelo organismo, para não pesar na hora da diversão. Além disso, essa receita é rica em vitaminas A, C, B1 e B2, ferro e cálcio.

Todos os ingredientes são fáceis de encontrar e, no preparo, você gasta menos de 10 minutos. Como o açaí é uma fruta típica do norte do país, a receita utiliza a polpa da fruta, que pode ser comprada congelada em supermercados e lojas do ramo. Para uma tigela, você precisa, em média, de 400g de polpa.

Quem ensina é Micheli Basílio Romeu, funcionária de uma loja de sucos da cidade. Nessa versão, vamos usar xarope de guaraná, mel, uma banana, morangos, granola e castanha granulada. Você também vai precisar de um liquidificador, para bater a polpa do açaí e o xarope de guaraná.

Em primeiro lugar, você precisa triturar o açaí. Como ele é vendido congelado, é preciso quebrar a polpa para não danificar o liquidificador. Feito isso, despeje a polpa da fruta no copo do liquidificador e coloque o xarope de guaraná.

Esse é o ingrediente que vai tornar a mistura cremosa. Por isso, coloque o xarope de guaraná em pequenas quantidades e vá batendo até chegar na consistência que você mais gosta. Tome cuidado para não deixar muito tempo no liquidificador, para que a mistura não fique muito líquida e perca a consistência.

Depois de bater, coloque a mistura na tigela enquanto prepara os outros ingredientes. Corte as frutas em fatias finas e decore a tigela. Nessa receita, colocamos o morango nas laterais do recipiente e a banana no meio, mas você pode fazer ao contrário.

Já está quase pronto. Agora, faltam apenas os grãos e o mel. Primeiro, você vai colocar a castanha de caju granulada em cima das bananas e, em seguida, salpique a granola no meio da tigela. O mel dá o toque final, e serve para quebrar o sabor do açaí.

Agora é só saborear. Como a mistura é bem cremosa, o consumo deve ser imediato. Você pode variar a receita substituindo a banana e o morango por outras frutas de sua preferência. O açaí na tigela é uma excelente fonte de energia e, por isso, é ideal para o consumo antes e depois da prática de atividades físicas.

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