Só Sabor

Canjiquinha com costela de porco

Enviada por: Josiane Bitar
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Rendimento:
4 a 6 pessoas

Informações sobre a receita: A canjiquinha é um prato muito apreciado em Minas Gerais. A canjica é o milho amarelo quebrado. E não tem coisa mais gostosa que este prato com os acompanhamentos sugeridos.

Ingredientes:
1 kg de costelinhas de porco 250g de canjiquinha óleo sal alho cebola ralada 100g de purê de tomate salsa e cebolinha verde

Modo de preparo:
Tempere as costelinhas com alho e sal. Coloque-as numa caçarola grande com 4 colheres (sopa) de óleo. Junte água para cobri-las. À medida que vão cozinhando, fritam também. Quando a água secar, devem estar boas. Se não estiverem douradas e cozidas pode juntar mais um pouco de água. Lave bem a canjiquinha. Refogue como se fosse arroz, com óleo, sal, alho e cebola ralada. Cubra com água e vá mexendo de vez em quando para não grudar na panela. A canjiquinha precisa estar bem cozida. Se necessário, acrescente mais água. Quando estiver quase pronta, coloque o purê de tomate, as costelinhas já fritas, salsa e cebolinha verde. Fica como uma sopa grossa.

Acompanhamento:
Couve bem fina, arroz e feijão Sobremesa: doce de abóbora com queijo

Comentários

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Claudia Lacerda Oliveira: vou fazer amanhã degustar assistindo o jogo do brasil

Lucilene Moraes: vou fazer .

Pedro Chiburucute: muito bom.

Claudia Maria: lindo

Penha Castellan: bom e facil.

Penha Castellan: bom e facil.

Neuma Barbosa: muito bom

SY Moro Moro: Lindo !!!

Neuracy Alves: vol faser mi paresse bom

Ferrari Rosangela: adorei!

Maria Luisa Falaguera Ardanaz: MUITO FACIL ADOREI.

Messia Galvao: A ideia é ótima vou experimentar com meus alunos, Pois estou trabalhando culinária na escola.

Fernando Canal: Minha comida preferida. Porém aqui não se faz com essa cebola inteira, parece que colocaram só pra foto

Francisca Moreira: um muito bom ja fis i gostei huuumm

Francisca Moreira: que delicia huuum

Nilva Moraes: eu sempre faco e bom demais

Nilva Moraes: eu fiz e bom damais

Paula Adriana Maiato: vou fazer pois è uma delicia

Silvia Elizabete: Gostaria da receita de licor de laranja

Hedy Hoeveler: Agora mãos a obra!!!! RECEITA E QUE NÃO FALTA

Lusivalda Nascimento: gostaria muito de aprender fazer as receitas.

Tamires Lima: ate eu qe odeio uva passas gostei

Elaine Garcia: Vou tentar fazer, parece muito bom.

Cristiane Nogueira: Usei carne moída vegetal da superbom e naum precisei ferver a carne moida, a receita eh fantástica!! Comi com limão... hummmm

Cristiane Nogueira: entrou para minha predileta!!!