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    Grão de Bico

    Enviada por: Kely Cristina Teixeira
    (Esta receita já foi visualizada 8556 vez(es))

    Rendimento:
    4 pessoas

    Tempo de Preparo:
    20 minutos

    Ingredientes:
    500 gramas de grão de bico; 2 ovos cozidos; 3 cebolas; 100 gramas de carne seca em pedaços.

    Modo de preparo:
    Deixe o grão de bico e a carne seca de molho por algumas horas. Cozinhe por 40 minutos na panela de pressão os dois ingredientes juntos. Escorra a água, reservando em torno de uma xícara do caldo. Em outra panela refogue as cebolas no azeite e acrescente os grãos e a carne seca em pedaços. Tempere a gosto e deixe ferver até o caldo egrossar(coloque a água reservada e mais se pecisar). Quando os ingredientes estiverem bem macios e o caldo consistente, retire do fogo. Coloque em um recipiente e polvilhe os ovos cozidos bem picados e a salsinha por cima.

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