Vida Saudável

Eu quero engordar!
Então, não abra mão das proteínas. Elas são as responsáveis pelo aumento de músculos. Siga o cardápio que preparamos

Sílvia Zoche
Repórter
29/06/2005

O endocrinologista, Gilson José de Oliveira, diz o que é preciso fazer para engordar, leia ao lado!

Ouça!

Quem pensa que, hoje em dia, só há pessoas que queiram emagrecer, está enganado! Há também quem faz de tudo para engordar e sair da categoria "peso pena". Para saber se o seu peso está abaixo do ideal, é preciso conhecer o índice de massa corpórea (IMC - clique aqui). O ideal deve ser entre 20 e 25 kg/m². Abaixo de 20, a pessoa é considerada subnutrida.

De acordo com o médico especialista em endocrinologia e metabologia, Gilson José de Oliveira (foto abaixo), o primeiro aspecto para analisar a causa da magreza é se existe uma pré-disposição genética. "A genética é muito influente", ressalta.

Além disso, será necessário pedir exames laboratoriais para ver como anda sua saúde. Um destes exames é o de tireóide, através dos hormônios T3 e T4. A função deles é controlar o metabolismo. Se o funcionamento da tireóide estiver rápido demais, o consumo de calorias pelo organismo é mais do que o normal, o que deixa a pessoa bem magra, por mais que ela coma bastante.

Essa doença é conhecida como hipertireoidismo. Quem a tem, é extremamente nervoso, o coração e intestino, por exemplo, trabalham rápido demais e a pessoa se cansa facilmente. "Ele não consegue nem fazer atividade física, porque não tem força", explica Oliveira. Neste caso, é preciso seguir um tratamento específico e tomar remédios receitados pelo médico.

O músico, Patrick da Costa Moreira, 21, achou que estivesse com esse problema. Ele tem 1,75m e 55kg, ou seja, 17,95 de IMC. Magro desde a infância, resolveu procurar um médico e fez o exame. "O resultado não foi nada sério. Apenas propensão genética com relação ao metabolismo acelerado", conta.

Tendência genética
No caso de propensão genética, existe uma solução: uma dieta hipercalórica e musculação. "Um exemplo. Se você costuma consumir 1500 calorias/dia, é óbvio que você terá que comer mais do que isso para engordar. Em primeiro lugar, privilegie a gordura, depois os carboidratos e por último as proteínas", explica Oliveira.

  • 1 grama de gordura fornece 9kcal
  • 1 grama de carboidrato fornece 4kcal
  • 1 grama de proteína fornece 4kcal

    • Mas alguns cuidados são importantes. Não adianta aumentar a quantidade de gordura alimentar se seu colesterol e triglicérides estão altos. Preste atenção durante a ingestão de alimentos. A gordura amarela da carne é colesterol. A branca é de triglicérides. "O triglicérides é menos maléfica do que a gordura de colesterol. Este obstrui muito mais as paredes de vasos sangüíneos", diz o médico. Entre passar manteiga ou margarina no pão, opte pela margarina. Ao comer carne de frango, retire a pele.

    Não abra mão de proteínas (carne, ovos, leite e queijo) em suas refeições, porque elas serão as responsáveis pelo aumento de músculos (massa magra). Além disso, proteína é calórica, porque muitos aminoácidos são calóricos. Cerca de dezesseis são transformados em energia.

    A musculação é a melhor maneira de aumentar o tamanho de pernas e braços. "Não tem como engordar pernas e braços através da alimentação. Por isso, é importante exercitar-se para definir o corpo", alerta o médico.

    Claro que antes de começar a atividade é necessário fazer um exame de aptidão física e de laboratório. "Uma pessoa que é hipoglicêmica, por exemplo, tem que tomar cuidado com a alimentação, porque durante os exercícios ela pode ficar tonta e deixar cair algum peso sobre ela", lembra o endocrinologista.

    Cardápio hipercalórico
    Como o médico mesmo diz, a pessoa que é magra tem preguiça de comer, porque seu estômago não foi educado para isso. "Ele tem que aumentar a quantidade de refeições gradativamente. Às vezes, é preciso dar um estimulante de apetite para ajudar, porque o estômago do paciente é pequeno", alerta o médico.

    Veja um exemplo de cardápio com seis refeições durante o dia. Vitaminas e sais minerais estão presentes nesta dieta também ou você pensou que as verduras e frutas não estariam incluídas no cardápio?


    Café da manhã
  • 1 prato de mingau (pode
    ser de aveia ou de fubá)
  • 1 copo de vitamina duplo
    (com leite integral, mamão, laranja,
    maçã, banana, cenoura, beterraba)

    • Lanche da manhã
  • 1 suco de laranja
  • 1 biscoito ou um salgado assado
    		•

    Almoço
  • Arroz abundantemente
  • Feijão abundantemente
  • Carne vermelha
  • Verduras
  • Fruta (sobremesa)
  • Água (meia hora antes ou depois)

    • Café da tarde
  • 1 copo de vitamina ou bife grelhado
  • Pastel

    • Jantar
  • Pode repetir o cardápio do almoço

    • Ceia
  • Mesmo cardápio do café da manhã

    • Leia mais:

  • Quando o problema é ganhar peso

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