Doce azedinho!!!


Esse é o Carlos Neto, que está visitando nossa casa. E sabe por que ele está fazendo esse biquinho? É que ele não vê a hora de atacar a receita de hoje: a mousse de limão!

O limão tem vitamina C, é bom pra gripe, além do mais, é muito gostoso. A mousse, que a gente vai aprender a fazer, mistura aquele azedinho do limão com o doce do leite condensado em uma combinação perfeita! É de lamber os beiços!

Então, vamos aos ingredientes:

  • uma lata de leite condensado
  • caldo de três limões
  • três claras de ovos, batidas em neve
  • Modo de fazer:

    Bata as claras dos três ovos até que cresça e fique bem firme, como uma espuma grossa, que não derrama se você inclinar a tigela onde está batendo. Este é ponto da clara em neve.

    Misture o suco dos limões com o leite condensado. Sem parar de mexer, junte as claras (mas, cuidado: você tem que mexer bem devagar, para manter o ponto de "neve" da clara).

    Depois, é só derramar a mistura em uma tigela bem bonita e levar à geladeira. Deixe para comer no dia seguinte - fica muito mais gostoso!

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