Quarta-feira, dia 13 de fevereiro de 2008, atualizada às 11h
Padarias seguem tendência nacional e têm dificuldade de encontrar mão-de-obra-qualificada
*Colaboração

O mercado de trabalho está muito inchado, os profissionais buscam se especializar o máximo possível para conseguir uma vaga. O interessante é que há ocasiões em que o número de profissionais qualificados não atinge as expectativas e as necessidades, como é o caso das padarias.
Segundo o presidente do Sindicato dos Panificadores de Juiz de Fora,
Heveraldo Lima de Castro, está muito difícil contratar padeiros que
tenham conhecimento suficiente para ocupar a vaga. "A formação de mão-de-obra
qualificada para o cargo de padeiro é muito complicada, por isso estamos reavaliando
com a entidade que ministra o curso"
, afirma.
Muitos dos interessados em fazer o curso ficam desanimados com a carga horária - 35 horas para auxiliar de padeiro e 24 horas para auxiliar de confeiteiro. Em Juiz de Fora, o curso é dado pelo Centro de Formação Profissional José Fagundes Netto, unidade do Senai (Av. Rio Branco, 1219).
Segundo a associação brasileira de panificação são cinco mil vagas aguardando profissionais em todo país e, por isso, a falta de mão-de-obra especializada gera a preocupação de empresários no setor por causa da concorrência por empregados. Em Minas Gerais, o salário de padeiro varia entre R$ 600** e R$ 1000**.
Confira os cursos
Auxiliar de padeiro- período: de segunda-feira, dia 03 de março a sexta-feira, dia 14 de março
- horário: entre 18h30 e 22h (de segunda a sexta)
- número de vagas: 14
- pré-requisito: 16 anos completos e Ensino Fundamental Completo
- preço: R$ 145 à vista no ato da matricula
- período: de quarta-feira, dia 13 de fevereiro a sexta-feira, dia 22 de fevereiro
- horário: entre 18h30 e 21h30 (de segunda a sexta)
- número de vagas: 14
- pré-requisito: 16 anos completos e Ensino Fundamental Completo
- preço: R$ 120 à vista no ato da matricula
*Renata Solano é estudante de Comunicação Social da UFJF
** Valores informados em fevereiro de 2008