Venda de bebida em dezembro é três vezes maior do que em outros meses
Colaboração
As bebidas como vinho e espumante são alguns dos artigos mais procurados para as festas de final de ano. Em Juiz de Fora, as lojas especializadas em bebidas comemoram as vendas, que em alguns casos, chegam a quase 100% do total do estoque e representam um montante três maior do que nos outros meses do ano.
"Há três dias antes do Natal, o meu estoque está praticamente zerado. De um estoque de cerca de 400 garrafas de vinho, eu tenho apenas 10 unidades", comemora o proprietário de uma loja da cidade, João Delmonte. Ele explica que os vinhos mais vendidos foram os chilenos e argentinos, porque são os mais baratos, com uma média de preço entre R$ 19,90** e R$ 39,90**.
Para o diretor de outro estabelecimento especializado da cidade, Renato Coelho, o mês de dezembro representa uma vendagem três vezes maior em relação aos outros meses do ano. "Até passar o Natal, os vinhos são os mais vendidos. Logo depois, os espumantes são mais procurados", afirma. Ele explica que há produtos para todos os bolsos e paladares. "Temos vinho a partir de R$ 15** até R$ 1.000** e espumantes que variam de R$ 20** a R$ 600**", completa.
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Delmonte explica que os vinhos são procurados tanto para compor a ceia de Natal, quanto para serem presenteados especialmente para homens. "Os vinhos tintos secos estão na preferência dos homens e foram os primeiros a acabarem na loja". Ele explica que os vinhos devem ser armazenados em local fresco, ao abrigo da luz, e a garrafa deve estar na posição horizontal. "A cortiça deve sempre estar umedecida por isso a posição horizontal para que fique em contato com o líquido. Se a cortiça ressecar, ela pode se desintegrar na hora de abrir na garrafa e cair no vinho", explica.
Coelho completa as dicas e diz que os espumantes devem estar sempre em temperatura ambiente e, jamais, em contato com o sol. "Os espumantes são armazenados em local fresco. Uns 20 minutos antes do consumo, ele pode ser colocado na geladeira para apurar o sabor. Mas depois de aberto, o espumante não pode sair da geladeira porque vai estragar", completa.
*Eliza Granadeiro é estudante do 6° período de Comunicação Social da UFJF
**Os preços foram informados em dezembro de 2010
Os textos são revisados por Thaísa Hoskem