Uma lembrança original
Repórter: Sílvia Zoche
Edição: Ludmila Gusman
Designer: Lúcio Tanini
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A artesã, especializada em chocolates e em cestas, Roseli Maria Cantarino Botezine (foto abaixo), lembra que tudo vai de acordo com a ocasião, mas alguns itens devem ter em todas as cestas. "Frutas, além de incrementar, são saudáveis e deixa a cesta mais balanceada", diz.
Roseli começou a trabalhar com cestas há seis anos e foi por acaso. "Eu já trabalhava com artesanato, mas em outra área. Uma amiga que fazia cestas quis me ensinar, dizendo que era a minha 'cara'. E me passou, além das dicas de como decorar, a clientela. Quando vi a cesta pronta, adorei", conta. Aos poucos, ela foi adaptando e desenvolvendo seu próprio estilo. E acredita que isso é um dom, além de se considerar observadora e perfeccionista.
Entre as modalidades, existem as cestas drink, românticas, de futebol, de café da manhã e as comemorativas, como a do Dia das Mães, de Natal, de Namorados, de Páscoa... "As que as pessoas mais gostam são as de café da manhã em qualquer data. Acredito que as pessoas vêem a manhã como uma parte importante do dia. É bom você acordar e dar de cara com uma surpresa assim", analisa.
Mas as cestas drink também são uma boa opção pra quem curte uma bebida. Normalmente, são colocadas garrafas de vinho e/ou de champanhe. Como o tema é pascal, um licor é uma boa pedida. "Sempre é bom saber o que a pessoa gosta de beber". Acompanhando, frutas secas, tábua de frios, bombons, um ovo de páscoa e duas taças.
"Quando chega perto da Páscoa e do Dia das Mães, as vendas aumentam bastante em relação a outras épocas. E tem muita gente que não sabe fazer um laço ou algum outro detalhe e pede ajuda às funcionárias".
Quanto ao valor de uma cesta pronta, tudo vai depender do material que você vai usar. Uma fita aramada e dourada, por exemplo, pode custar R$ 1,60 o metro, enquanto uma fita plástica sai a R$ 0,20. Isso sem falar nos produtos que vão no interior.
Uma dica de Roseli é sempre embalar a cesta depois de pronta com saco plástico próprio. "É mais higiênico. Assim como as frutas". Toque final, antes de mostrarmos o passo-a-passo de uma cesta de café da manhã: "tenha um motoboy de confiança, porque é preciso muito cuidado na hora de fazer a entrega da cesta".
