Sabores ex?ticos, misturas inusitadas

Ludmila Gusman- 15/08/2002

 Comidas pra l? de diferentes. Misturas que voc? nem pensava que pudessem proporcionar tanta "?gua na boca". Em clima de Miss Brasil Gay, o JFService selecionou os pratos mais ex?ticos para voc? experimentar antes, durante e ap?s os eventos GLS que "enfeitam" Juiz de Fora. A combina??o de ingredientes ? perfeita para quem gosta de criatividade na cozinha. A come?ar pela entrada. Uma Salada Colorida ? uma ?tima pedida na hora da dieta. Com exce??o das batatas fritas, opcionais na receita, todos os ingredientes, consumidos moderadamente, v?o deixar sua silhueta no ponto.

Mas se voc? n?o precisa se preocupar com a balan?a, vale a pena provar a receita de Peito de Peru com ervas finas e maracuj?. O molho feito de maracuj?, regado de vinho branco seco, oferecer? um sabor especial ao seu prato. O Beirute de Ver?o tamb?m vai agradar. A receita ? r?pida e f?cil de fazer. E por falar em facilidade, que tal experimentar bebidas picantes? Voc? pode escolher entre o Drink Celebration ou Frozen do Amor para acompanhar.

Variedades em carnes
As variedades das carnes s?o outra op??o de pratos ex?ticos. No fil? mignon voc? pode acrescentar cogumelos ao molho de uvas. Ou ainda saborear os Medalh?es de Fil? Gratinados com Crosta de Champignon. Considerado um corte nobre da carne de boi, o fil? mignon ? encontrado em restaurantes e o preferido pelos pelos cheffs de cozinha. A carne ? suculenta, saborosa e de pouca gordura, que aceita v?rios tipos de molho. Usualmente servida como bife, o fil? tamb?m ? apreciado picado (no estrogonofe) ou cortado fino (o famoso medalh?o).

Com o frango voc? pode fazer Frango com mostarda ou ainda Frango com Iogurte. Espetinho de Carne ao molho de amendoim,Carne Seca Ensopada e at? Churrasco de Jacar? ao Vinho Branco com farofa de maracuj? tamb?m est?o na lista das misturas inusitadas. Outra dica s?o as Costelas de Cordeiro ao forno com Cuscuz e Molho de C?tricos e para incrementar o Risoto de Cordona ou ainda a receita de Codornas Tropicais s?o boas combina?es.

Outros Sabores
Voc? j? experimentou Torta de Cebola feita no microondas? Para quem gosta de cebola a receita vai cair bem. Voc? n?o gasta mais que 15 minutos para prepar?-la. As cebolas s?o fatiadas e acompanham molho de tomate. E Pizza de Gongorzola e Espinafre, voc? conhece? O queijo oferece um sabor especial ao prato e o espinafre incrementa o tempero. Mais uma dica de receita diferente ? a Ma?? com farofas de nozes. Experimente.

E para a sobremesa?
Ap?s a comilan?a voc? pode provar um pouco de cada doce. As receitas s?o variadas. A Surpresa de Morango ? simples e r?pida. Com morango voc? pode ainda fazer Marinada de Morango com Baunilha Musse de Iogurte ou Arroz Doce com Morangos. Se preferir outras variedades, escolha: Musse de Manga com Calda de kumquat, Bisnaga de Leite Condensado ou Doce de Abric? Cristalizado. Os ingredientes e temperos para as receitas voc? encontra no Mercado Municipal (Av. Get?lio Vargas, 200) ou na rua Mister Moore.

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