Viva o rocambole!!!

Doces ou salgadas essas del?cias caem bem a qualquer hora

Ludmila Gusman
25/04/03

Est? sem sugest?o de card?pio para a fam?lia neste fim de semana? Que tal um rocambole? Aqui no S? Sabor voc? pode escolher. S?o mais de vinte op?es diferentes entre doces e salgados. Todos deliciosos e bem fac?is de preparar. Para ter acesso ? nossa lista, clique em consulta, em seguida digite rocambole.


Receitas bem f?ceis
Vamos come?ar ensinando a receita b?sica de rocambole. Voc? escolhe o recheio de sua prefer?ncia. Se optar pela massa doce o recheio deve acompanh?-la, caso contr?rio, escolha os molhos para acompanhar os rocamboles salgados. Para preparar essa massa s?o apenas tr?s etapas! Clique aqui para conferir.

Quem optar pela massa espec?fica vale a pena anotar essas duas receitas. A primeira ? com p?o de forma. Fica uma del?cia! Basta voc? misturar duas colheres (sopa) de gel?ia da sua prefer?ncia com duas colheres (sopa) de margarina e reservar. Pressione as fatias de p?o com um rolo e espalhe o recheio. Enrole como rocambole, embrulhe em papel-alum?nio e deixe na geladeira por algumas horas. Fatie e polvilhe a?car cristal.

Outra receita bem f?cil ? a de salgadinho em forma de rocambole. Prepare um salgadinho especial com massa de pastel: junte uma lata de atum escorrido, duas colheres e meia (sopa) de margarina, uma gema, sal e pimenta-do-reino a gosto. Misture e espalhe sobre a massa. Enrole como rocambole e corte em fatias de aproximadamente dois cent?metros. Pincele com gema e polvilhe queijo ralado. Coloque em uma assadeira untada e asse at? dourar.

Rocambole de frutas
As frutas s?o excelentes para o recheio de rocamboles. Voc? pode saborear o Rocambole de Maracuj?, de Tangerina, de Morango, de Goiabada, Laranja e Lim?o.

Rocambole doces
As receitas de rocamboles doces s?o muitas. Selecionamos algumas especiais para voc?. Rocambole de Chocolate com Conhaque
Rocambole recheado com sorvete
Rocambole de Amendoim
Rocambole de Prest?gio

Com a massa b?sica voc? pode rechear o seu rocambole com o sabor que desejar. Basta usar a sua imagina??o e preparar misturas criativas. As gel?ias s?o ?timas sugest?es. Anote algumas receitas para voc? mesma preparar em casa: Gel?ia de Jabuticaba, Gel?ia de Mexerica e Gel?ia de Goiaba

Rocamboles salgados
Agora, anote as sugest?es de rocamboles salgados e se delicie.
Rocambole de Atum, Rocambole de Presunto, Rocambole de Queijo com Lingui?a, Rocambole de Batata, Rocambole de Carne e Rocambole de Presunto e Queijo.

Dicas importantes
Para o rocambole n?o rachar:
Para evitar que o rocambole quebre facilmente, enrole o bolo assim que retirado do forno, quando ainda estiver quente e flex?vel.

Um sabor especial:
Para dar um aroma especial ? massa, pincele, antes de rechear, um pouco de licor de frutas dilu?do em um pouco de calda ou casca de laranja ou lim?o ralada, misturada com mel. Polvilhe o rocambole com a?car de confeiteiro ou cacau se for rocambole de chocolate.

Recheio salgado:
Os rocamboles salgados devem ser recheados um dia antes do seu consumo. Assim, o recheio ficar? mais compacto e a massa ir? absorver parte do seu gosto. Caso fatie o rocambole com anteced?ncia, envolva as fatias em filme pl?stico para n?o ressecar.

Acesse as receitas! Basta clicar nos nomes dos pratos.
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