:::24/09/04
Em dia de festas ? dif?cil resistir ?s tenta?es. Mas tamb?m ningu?m precisa se culpar pelos excessos ? mesa. A elabora??o dos pratos saud?veis ? muito f?cil, basta escolher um card?pio para voc? se deliciar com frutas, verduras e alimentos de f?cil digest?o.
Como entrada, uma salada de r?cula, alface, agri?o e complementos com ma??,
cenoura crua, abacaxi e salsa.
O ideal ? que se use carnes nutritivas e com baixo teor de gordura saturada como o chester (chester tropical), peru (peru com ervas finas), bacalhau (salada de bacalhau), salm?o (salm?o ? moda) e atum (sashimi de atum). Use e abuse das ervas. Al?m de serem facilmente digeridas, elas atuam como anti?cido.
O pur? de ma??, muito recomendado para acompanhamento das aves (chester ou peru), protege a mucosa do est?mago. Na sobremesa a dica ? abusar das frutas frescas. As secas devem ser evitadas, pois elas aumentam a glicose.
A profissional de culin?ria, Cristina Dutra, recomenda um card?pio dos "deuses" que qualquer pessoa pode se deliciar sem culpas.
Passe o mouse sobre as fotos para ver os cr?ditos
Para completar o ambiente light do almo?o, fa?a uma mesa decorada com muitas frutas frescas. Aproveite a safra: Kiwi, manga, ameixa, uva, p?ssego, ma??, carambola (cortada em fatias, d? um lindo visual).
Agora a ordem ? curtir, se deliciar e no dia seguinte: sentir que continua
leve.
Delicie-se!
Fa?a seu almo?o festivo
Salada refrescante Esta saborosa receita de salada ? para oito pessoas. E quanto as calorias? S?o somente 110 calorias por pessoa. Clique e fa?a! |
Chester Georgia com pur? de ma?? Fa?a esta receita, realmente, sem culpa. Ela rende para oito pessoas. E acredite, o chester tem 254 calorias por pessoa e o pur? de ma?? 94 calorias por pessoa. Clique e fa?a! |
Arroz com ervas Para acompanhar, que tal um arroz branco polvilhado com ervas finas? Perfeito. S?o 120 calorias por pessoa. Clique e fa?a! |
Cheesecake light
E ? claro que uma sobremesa ? bem-vinda. Se for light, ent?o, melhor ainda!
S?o 175 calorias por pessoa e a receita rende para oito pessoas. |
Colaborou: Jornalista S?lvia Zoche
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aos assuntos de culin?ria com
a culinarista Cristina Dutra
Cristina Dutra
? consultora de Culin?ria,
ministra Cursos de Congelamento,
Microondas e culin?rias variadas.
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