Ch? frutado
(Receita ensinada por Lenny Barros)
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Ingredientes
- 3 litros de ?gua
- 2 rodelas de abacaxi com casca
- Casca fina, se a parte branca, de uma laranja
- Casca fina, se a parte branca, de um lim?o
- 1 ma?? verde com a casca e fatiada, sem o miolo
- 4 cravos sem a flor
- 2 canelas em pau
Modo de fazer
Coloque as frutas e os temperos na panela, que deve ser alta (j? que s?o tr?s litros de ?gua). Em seguida, jogue a ?gua e deixe ferver por duas horas. Ao reduzir a ?gua, os sabores das frutas, ficam concentrados.
Na hora de servir, use um coador. Para dar mais sabor e cor ao ch?, Lenny coloca uma erva chamada ibisco no fundo do recipiente. Ele d? esta cor avermelhada ? bebida.
Voc? pode guardar o ch? frutado na geladeira, depois de fervido e esfriado. Depois, ? s? esquentar e tomar puro ou com outras ervas.
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