Ter?a-feira, dia 04 de dezembro de 2007, atualizada ?s 14h53

Carne de porco fica at? 30% mais cara em dezembro. P?ssego e uva tamb?m devem elevar pre?o da cesta natalina


Thiago Werneck
Rep?rter

Quanto mais pr?ximo do Natal, o lombo e o pernil devem ficar mais caros. A previs?o ? dos a?ougueiros de Juiz de Fora, que acreditam que at? o Natal o pre?o deve aumentar em at? 30%, em rela??o ao valor no in?cio do m?s de dezembro. A procura pelos dois tipos de carne aumentam, pois elas s?o uma das preferidas nas ceias.

O pre?o m?dio do quilo ? de R$ 9,50, mas a expectativa ? de que a cada semana a carne aumente de R$ 0,50 ? R$ 1. A justificativa para o reajuste ? passada para os fornecedores. "Eles colocam o pre?o l? no alto e temos que repassar os aumentos para o consumidor. Mas isso varia de a?ougue para a?ougue, mas ? certo que em todos, perto do Natal at? R?veillon a carne vai estar mais cara", avalia o representante de um a?ougue do centro de Juiz de Fora, Robson Vianna.

Se para ceia de natal o pre?o da carne de porco vai ficar mais caro, no dia-a-dia os pre?os mais salgados j? podem ser sentidos na carne de boi. A pouca chuva causa dificuldades na pastagem e, por isso, o pre?o do boi aumenta e ? repassado para consumidor final que chega a pagar 30% mais caro, em rela??o h? dois meses atr?s.

Frutas tamb?m sofrem alta nos pre?os
Quando o assunto s?o as frutas, quem for comprar uva e p?ssego deve ficar atento com o pre?o. Ambas n?o s?o produzidas em Juiz de Fora e s?o muito procuradas no fim de ano. Na semana que antecede o Natal, o pre?o pode subir em at? 80%. Previs?o feita com bases no comportamento dos pre?os em anos anteriores.

Segundo o representante do Ceasa em Juiz de Fora, Alexandre Lopes, as outras frutas t?m aumento de procura, por?m n?o devem ter fortes altera?es nos pre?os. "Uva e p?ssego ? que s?o mais procurados mesmos, mas isso acontece nas v?speras do natal e ano novo", garante.

Para atender essa demanda, o Ceasa de Juiz de Fora vai funcionar em hor?rios especiais nesse fim de ano. Ao inv?s de abrir ?s segundas, como de costume, o mercado da entidade vai funcionar aos domingos dia 23 e 30 de dezembro. "Dessa forma, o produto chega fresco para o consumidor na segunda-feira, dia em que a maioria faz suas vendas", avalia Alexandre.