Como aumentar a imunidade através da alimentação ?

O tema da coluna de nutrição de hoje é pensando no momento em que estamos vivendo, sobre a pandemia causada pelo novo coronavírus (Covid-19).

Começaram a surgir dúvidas e muitas informações (muitas vezes duvidosas) de como a alimentação pode ajudar na imunidade, então vem comigo que as dicas são boas!

Já é conhecida a relação da imunidade com a nutrição há décadas, o número de bons artigos relacionando nutrição e sistema imunológico é cada vez maior. Sabe-se que a adequação dos nutrientes está relacionada a um bom funcionamento do sistema imunológico.

Entretanto, ressalto que não há estudo sobre o efeito dos alimentos e a infecção do novo coronavírus, mas já é bem esclarecido que alguns nutrientes são importantes por darem suporte à nossa imunidade. Então, vamos ver como incluir esses nutrientes no nosso dia a dia?

Vitamina C: acerola, abacaxi, limão, kiwi, goiaba, laranja.

Vitamina A: abóbora, cenoura, manga, mamão, couve, espinafre.

Vitamina D: peixes, ovos e leite (além da alimentação, tomar sol é importante).

Vitamina E: castanhas, semente de girassol, abacate, azeite de oliva.

Zinco: sementes e castanhas, cereal integral, leite, ovos, carnes, frutos do mar.

Ômega 3: linhaça, peixes, nozes, chia.

Oriento que qualquer suplementação sempre deve ser prescrita por um profissional habilitado, o excesso de vitamina C, por exemplo, pode aumentar a chances de cálculo renal ou gerar diarreia (gerando uma demanda hospitalar desnecessária e perigosa no momento).

Nota: é importante manter bons hábitos como, beber bastante água, fazer atividade física e ter uma boa noite de sono.

Cuidar da saúde intestinal, comendo mais fibras (farelo de aveia, farinha da banana verde, cereal integral) também é uma dica primordial para a imunidade pois a mucosa intestinal abriga a maior coleção de células imunes do corpo.

Aqui vai uma receita que chamo de ¨suco da imunidade¨:

1 ou 2 laranjas
1 limão
1 colher de gengibre ralado
1 colher de açafrão (cúrcuma);
Esprema o suco das frutas e bata tudo no liquidificador. Beba imediatamente

Se cuidem, e sigam as orientações do Ministério da Saúde.

Espero ter ajudado, e aguardo vocês na próxima coluna.