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    Leandro Monteiro Leandro Monteiro 4/07/2015

    Faça um Strike no seu apetite

    Nessa edição da coluna Home Made, desejo fazer um convite para você. Venha conhecer o cardápio do Boliche Mariano, no qual assinei uma carta de pizzas artesanais com insumos premium, azeites aromatizados, petiscos deliciosos, além de algumas receitas dos meus burguers. Tudo artesanal.

    Para quem não conhece muito bem o jogo de boliche e apenas escutou falar, aqui vai um breve resumo.

    O boliche é um esporte praticado com uma bola pesada e tem como objetivo lançando a bola por uma pista, derrubar 10 pinos do lado oposto da pista dispostos em formação triangular.

    Uma partida tem geralmente 10 jogadas com 2 lances cada. Quando um jogador faz strike (derrubar todos os 10 pinos em 1 lance) por 10 vezes consecutivas, têm direito á mais 2 lances, sendo assim o máximo possível de 300 pontos, que é obtido com os 12 strike.

    Agora vamos aprender a preparar uma receita de pizza e fazer logo um Strike no seu apetite, com certeza fará o maior sucesso na sua casa.

    Um abraço, até a próxima!


    Chef Leandro Monteiro possui ampla experiência no ramo de STEAKHOUSE, são 11 anos dedicados ao ramo. Seu primeiro contato foi no US PRIME STEAKHOUSE em 2002 localizado na Barra da Tijuca, uma Steakhouse com 260 assentos. Foi idealizador da casa Australiana Wild Kangaroo no Rio de Janeiro e Sydney Austrália. Logo mais criou o Hollywood Steakhouse, com um design e cardápio inovador, homenageando atrizes, atores e personagens em seus pratos, implantou a identidade visual, ideologia e cardápio no Saloon Texano Bravon Steakhouse. Atualmente trabalha com sua empresa de consultoria alimentar, Personal Chef e Eventos. Leandro também é o Chef oficial da Associação Atlética Chinesa nas Olimpíadas de 2016 no Rio de Janeiro. Paralelo a esse trabalho Leandro esta gravando a 1º temporada de um programa de gastronomia chamado HOME MADE, passando a realidade dos desafios de trabalhar na cozinha com uma equipe formada somente por Chefs de cozinha.

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