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    Pratos com lentilha prometem trazer fortuna no ano vindouroPortal ACESSA.com apresenta receitas a serem preparadas com o grão famoso por proporcionar sorte financeira a quem come

    Clecius Campos
    Subeditor
    29/12/2011
    Foto de prato

    O costume de comer lentilhas na noite da passagem de ano é comum não só no Brasil, mas também em outros países da América do Sul. O alimento está associado à sorte financeira, já que as sementes são semelhantes a moedas. Por essa razão, pratos feitos com lentilhas aparecem com frequência em ceias de virada do ano. Abaixo, o Portal ACESSA.com apresenta receitas a serem preparadas com o grão que é um parente próximo do feijão. A lentilha pode ser consumida em salada, no arroz, acompanhando peixe, como ingrediente de tempero e até na sopa.

    Arroz com lentilhas

    A receita mais tradicional da virada do ano tem inspiração na cozinha árabe. O modo de preparo leva 30 minutos e, entre os ingredientes, está o vinho branco seco. Aprenda.

    Salada de lentilha

    A lentilha é a protagonista nesta salada que traz fortuna e sabor à ceia de Ano Novo. O segredo é deixá-la al dente e interromper o cozimento com gelo. Veja o passo a passo.

    Sopa de lentilha com legumes

    Segundo a nutricionista Joana Kamil, a lentilha é um tipo de feijão de fácil digestão e com mais benefícios nutricionais. O cereal pode ser usado em uma sopa com legumes. Confira o modo de preparo.

    Peixe assado ao molho de champagne e lentilhas

    O prato é a cara do Ano Novo, tem requinte e lentilhas para atrair a sorte financeira. O peixe pode ser namorado, pintado ou dourado. Aprenda.

    Barquete de endívia e lentilha

    A endívia é uma verdura com folhas largas, da família das chicórias. Quando a folha é separada, ela fica com o aspecto de um barquinho, que pode ser recheado com uma salada de lentilha. Veja o passo a passo.

    Pasta indiana de ervilha e lentilha

    A mistura de ervilha e lentilha com temperos é capaz de resultar em uma espécie de patê que acompanha pães, biscoitos e torradas. Confira o modo de preparo.

    Sopa de lentilha rosada

    A lentilha rosada pode também aparecer na ceia de Ano Novo. Aprenda a preparar uma sopa com o grão.

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