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    Quinta-feira, 13 de setembro de 2012, atualizada às 15h30

    JF Sabor oferece 14 cursos de culinária até o dia 19 de setembro

    Da Redação
    JF Sabor cursos

    O JF Sabor, evento gastronômico da cidade que teve início no último dia 4 de setembro, irá oferecer cursos de culinária para os interessados em refinar as habilidades na cozinha. As atividades ocorrem entre os dias 14 e 19 de setembro.

    As inscrições podem ser realizadas no site do JF Sabor ou na hora do evento, mas vale lembrar que as vagas são limitadas para 25 participantes. Para participar, é necessária doar de três quilos de alimentos não perecível. As atividades serão realizadas no estacionamento de um shopping, localizado na avenida Presidente Itamar Franco.

    Os cursos variam entre aprender a fazer uma salada tropical ao vol-au-vent de pescado com camarão, passando pelo sofisticado risoto de arroz negro com castanhas e a tradicional farofa brasileira com bacon. A carreta do Senac é uma unidade com estrutura que comporta cozinha laboratório e professores qualificados na área. Segundo a organização do evento, os cursos são uma oportunidade para aqueles que querem aprender novas receitas e até se profissionalizar na área.

    Com o tema Sabores da Memória, a 12ª edição do JF Sabor traz ainda uma novidade este ano: a competitividade. Além de experimentar os pratos que serão apresentados, os clientes poderão compartilhar sua opinião. O evento gastronômico segue até o dia 14 de outubro na cidade.

    Confira a programação dos cursos

    • 14 de Setembro

    De 9h às 12h: Vol-au-vent de pescado com camarão;

    De 14h às 17h: Penne à Carbonara;

    De 18h às 21h: Mignon suíno ao molho de cachaça sobre purê de inhame ao perfume de gengibre.

    • 15 de Setembro

    De 9h às 12h: Confit de galinha caipira com néctar de laranja e risoto de arroz negro com castanhas.

    De 14h às 17h: Tabule e salada tropical com vinagrete de maça.

    • 17 de setembro

    De 9h às 12h: Coxa de frango desossado com legumes em crosta;

    De 14h às 17h: Salada verde de iogurte e croutons, tomate com tapenade;

    De 18h às 21h: Peito de frango recheado com tomate seco com quiabo sobre farofa ao molho de laranja.

    • 18 de Setembro

    De 9h às 12h: Kafta de forno e sauce pepper;

    De14h às 17h: Farofa à brasileira com bacon e caldo de feijão;

    De 18h às 21h: Risoto de carne seca com couve.

    • 19 de Setembro

    De 09h às 12h: Pescada crocante ao molho de limão;

    De 14h às 17h: Polpetone recheado com presunto au gratin;

    De 18h às 21h: Costeleta suína ao molho de rapadura com purê de abóbora e tempura de jiló.

    Os textos são revisados por Mariana Benicá

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