Aprenda a fazer uma Salada Tropical para o verão

Lucas Soares
Repórter
25/01/2014
Salada

O Caderno Só Sabor visitou o Aloha Sucos nesta semana e aprendeu mais uma receita para deixar o verão mais leve, e claro, saboroso. Uma salada com salmão recheada de ingredientes deliciosos. Vamos aprender?

Ingredientes

  • 1 posta de salmão
  • Limão
  • Sal
  • Azeite
  • 3 folhas de alface picada
  • 3 folhas de rúcula
  • 4 morangos fatiados
  • 1/2 cebola roxa
  • 1/2 palmito fatiado
  • 100 gramas de azeitona verde sem caroço
  • 50 gramas de kani fatiado
  • 4 uvas
  • 50 gramas de milho verde
  • 4 tomates cereja
  • 2 talos de brócolis

Montagem do prato

Comece montando a salada com a base de alface. Em seguida, acrescente as folhas de rúcula, o milho verde, o palmito, as uvas, as azeitonas, os morangos, os kanis, a cebola roxa, os tomates cereja. A salada está pronta.

Coloque o salmão temperado com sal e limão em uma grelha untada com azeite e espere dourar os dois lados. Junte à salada e está quase pronto. Faça um molho simples, com alcaparras, champignon e azeite para decorar, e claro, dar ainda mais sabor ao prato. Bom apetite.

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