• Assinantes
  • Autenticação
  • Só Sabor

    Saiba como preparar a deliciosa costela prime com acompanhamentos do Red Pepper

    Lucas Soares
    Repórter
    23/05/2015

    Nesta semana, a equipe do Caderno Só Sabor foi até a novíssima casa Red Pepper para aprender uma deliciosa receita de costela prime. O preparo é feito com batata ao murro, batatas baby e cebolas fritas e é mais uma receita que você pode reproduzir na sua casa, com um preparo super simples! Aprenda!

    Ingredientes

    • 600 gramas de costela prime
    • 1/2 colher de sal grosso
    • 1 dente de alho picado
    • 2 colheres de sopa de manteiga
    • Pimenta do reino branca
    • Uma cebola grande picada
    • Sal
    • Cominho
    • Paprica doce
    • Batatas baby
    • Curry
    • Uma batata
    • Alecrim
    • Azeite

    Modo de preparo

    Tempere a carne com sal grosso e alho repicado. Em uma frigideira muito quente, unte com um pouco de manteiga e leva a carne para selar. Deixe por dois minutos de cada lado, sempre pincelando com manteiga os dois lados. Finalize o tempero com pimenta do reino branca e leve a frigideira ao forno, a 250 ºC, por 8 minutos.

    Tempere a cebola com sal, cominho, paprica doce e pimenta do reino e frite em óleo bem quente. Em uma outra frigideira, unte com um pouco de manteiga e adicione as batatas baby com curry.

    Para finalizar a batata ao murro: cozinhe uma batata e tempere com ramos de alecrim e sal grosso. Leve ao forno e depois dê um soco na batata, amassando-a. Tempere com azeite e mais um pouco de sal grosso.

    Montagem do prato

    Coloque a costela ao centro do prato, decore com pimenta e adicione, nas laterais, a cebola frita e as batatas baby. Sirva com a batata ao murro em uma vasilha separada.

    O melhor provedor de internet de
    Juiz de Fora

    ACESSA.com

    Banda larga na sua casa a partir de R$29,90

    Conheça nossos planos

    (32) 2101-2000

    Envie Sua Notícia

    Se você possui sugestões de pauta, flagrou algum fato curioso ou irregular, envie-nos um WhatsApp

    +55 32 99915-7720

    Comentários

    Ao postar comentários o internauta concorda com os termos de uso e responsabilidade do site.