• Assinantes
  • Autenticação
  • Só Sabor
    Quarta-feira, 26 de abril de 2017, atualizada às 18h19

    Veja a receita do Bar do Luiz para o Comida di Buteco

    Da redação

    Está aberta a temporada do Comida di Buteco em Juiz de Fora. O concurso gastronômico é voltado para botecos espontâneos e tradicionais, ou seja, aqueles lugares em que o dono está sempre à frente do negócio, não pertencendo a redes ou franquias. Saiba quais bares estão participando aqui.

    Até o dia 7 de maio (último dia do concurso), o Portal ACESSA.com irá divulgar a receita de todos os participantes. Os estabelecimentos prepararam os petiscos baseados em cereais, que foi escolhido como tema do evento este ano. Na receita desta quarta, 26 de abril, você confere o prato do Bar do Luiz.

    Divino Sabor

    Ingredientes (quantidade e tipo):

    • 1kg de Chã de dentro
    • 200gramas de mini cebola
    • 200 gramas de mini batata
    • 1 copo de cerveja de trigo
    • 4 dentes de alho
    • 1 cebola ralada
    • Oléo
    • Sal
    • 200gramas de calabresa ralada
    • 2 copos de fubá
    • 1 caldo de carne

    Modo de Preparo (atividade e tempo):

    Tempere a carne e deixe marinar na cerveja por 1 hora. Depois cozinhe por 30 minutos, destampe, coloque as cebolas e as batatinhas até ficarem macias.

    Faça a polenta com o fubá, o caldo de carne  e deixe cozinhar bem. Quando estiver pronto coloque a calabresa e despeje em um tabuleiro. Deixe esfriar, e corte em cubinhos. Passe no fubá e frite em óleo quente!

    Tempo de preparo: 2 horas

    Receita rende quantas porções? 3 porções.

    O melhor provedor de internet de
    Juiz de Fora

    ACESSA.com

    Banda larga na sua casa a partir de R$29,90

    Conheça nossos planos

    (32) 2101-2000

    Envie Sua Notícia

    Se você possui sugestões de pauta, flagrou algum fato curioso ou irregular, envie-nos um WhatsApp

    +55 32 99915-7720

    Comentários

    Ao postar comentários o internauta concorda com os termos de uso e responsabilidade do site.