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    Sexta-feira, 5 de maio de 2017, atualizada às 15h56

    Saiba como fazer o prato que o Empório do Sabor preparou para o Comida di Buteco

    Da redação

    Está aberta a temporada do Comida di Buteco em Juiz de Fora. O concurso gastronômico é voltado para botecos espontâneos e tradicionais, ou seja, aqueles lugares em que o dono está sempre à frente do negócio, não pertencendo a redes ou franquias. Saiba quais bares estão participando aqui.

    Até o dia 7 de maio (último dia do concurso), o Portal ACESSA.com irá divulgar a receita de todos os participantes. Os estabelecimentos prepararam os petiscos baseados em cereais, que foi escolhido como tema do evento este ano. Na receita desta sexta, 5 de maio, você confere o prato do Empório do Sabor.

    Divino Sabor

    Ingredientes (quantidade e tipo):

    • 400g de picanha moída
    • 1 cebola
    • 1 ovo
    • 100g de queijo cheddar
    • Farinha de trigo
    • Panko
    • 200g de batata Asterix
    • Sal
    • Alho em pó
    • Pimenta do reino
    • Sal grosso
    • Salsinha, ervas finas e cebolinha
    • Pimenta Tabasco
    • Ketchup

    Modo de Preparo (atividade e tempo):

    Corte a cebola em três partes e reserve. Misture a carne com cebola em pó, alho em pós, sal, pimenta do reino à gosto e reserve. Recheie a cebola com a mistura da carne e o queijo cheddar. Passe na farinha de trigo, ovo batido, no panko, no ovo novamente e no panko. Frite no óleo quente.

    Para as batatas: corte-as com casca em formato “canoa”, cozinhe até ficarem al dente. Frite em óleo quente.

    Para o molho: misture o ketchup com pimenta Tabasco a gosto.

    Tempo de preparo: 1h
    Receita rende quantas porções? 1 porção.

    Com informações da Assessoria de Imprensa.

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