Torta de linguiça

A chef Ana Spengler ensina uma receita especial e fácil de preparar: torta de linguiça. Além de prática, a torta é saborosa e combina com os dias frios.

Ingredientes para a massa

• 500g de farinha de trigo
• 140g de manteiga
• 200ml de água

Ingredientes para o recheio

• 500g de linguiça defumada
• 2 talos de alho poró
• 150g de queijo gouda
• tempero mediterrâneo
  

Modo de Preparo

Para o recheio, corte a linguiça em cubos e doure na própria gordura, mexendo de vez em quando. Logo após, junte o alho poró em rodelas e deixe murchar.

Para a massa, aqueça a água com a manteiga até ferver. Coloque a farinha numa tigela, e despeje a água, com manteiga quente, sobre a farinha. Mexa com as mãos até obter uma massa lisa.

Abra um disco com as mãos, como se fosse uma pizza. Em seguida, disponha metade queijo gouda em cubos, depois adicione a linguiça com alho poró por cima, e depois o restante do queijo em cubos em cima.

Dobre a borda da massa sobre o recheio e tempere com o tempero mediterrâneo smart. Deixei assar por 25 minutos a 200ºC, até que a massa esteja dourada.