Receita clássica de coxinha fit

A coxinha é um dos salgados preferidos dos brasileiros. Porém, seu preparo não é dos mais saudáveis, principalmente se você está de dieta. Foi pensando em tudo isso que Viviane Almeida, criadora do Doce Saúde Fit, desenvolveu uma versão saudável, que pode ser consumida sem culpa. Aprenda a fazer

Massa

• 2 xícara de mandioca ou batata doce cozida e amassada
• 3 colheres de sopa farelo aveia
• Sal a gosto
• 1 gema
• 1/2 colher de sopa manteiga
  

  Modo de preparo

  Misture tudo em uma bacia, unte as mãos com óleo de coco ou azeite e vá moldando as coxinhas, recheie a seu gosto, sempre faço de carne moída, passe no leite e no farelo de aveia para empanar, e asse na airfryer por cerca de 40 min, ou no forno pré-aquecido a 180 graus até dourar.

  Recheio

• 300g de carne moída
• meia cebola
• dois dentes de alho
• cebolinha (a gosto)
• sal (a gosto)
• açafrão (a gosto)
  
  

  Modo de preparo

  Refogue a carne moída junto com o alho, a cebola, o sal e o açafrão. Quando ela estiver bem douradinha, acrescente a cebolinha. Deixe esfriar. Aí é só moldar as coxinhas e rechear. Essa é só uma sugestão de recheio, você pode rechear com frango ou com legumes, para uma versão vegetariana.

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