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    Sexta-feira, 4 de maio de 2018, atualizada às 15h07

    Estação Persa ensina a fazer sua receita do Comida Di Buteco

    Da redação

    Está aberta a temporada do Comida di Buteco em Juiz de Fora. O concurso gastronômico é voltado para botecos espontâneos e tradicionais, ou seja, aqueles lugares em que o dono está sempre à frente do negócio, não pertencendo a redes ou franquias. Todos os prato tem preço fixo de R$ 25,90. Saiba quais bares estão participando aqui.

    Até domingo, 6 de maio (último dia do concurso), o Portal ACESSA.com irá divulgar a receita de todos os participantes. Os estabelecimentos prepararam os petiscos diversos, já que neste ano o tema foi livre. Na receita desta sexta-feira, 4 de maio, você confere o prato do Estação Persa.

    Rabo Doce

    Ingredientes (quantidade e tipo)

    • 1,5kg de rabo de boi
    • 500g de músculo
    • 1kg de batata doce
    • Alho
    • Sal
    • Cebola
    • Molho Inglês

    Modo de Preparo:

    Ferventar a rabada por 3 a 5 minutos.Repetir o processo 4x.
    Em seguida refogar a carne com alho, sal e cebola.
    Acrescente água, molho inglês e caldo de bacon. Cozinhar por 20 minutos.
    Cozinhar a batata doce separadamente e juntar com as carnes já prontas. Servir com cebolinha picada.

    Tempo de preparo:  30minutos
    Receita rende quantas porções? 3 porções

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    Juiz de Fora

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