• Assinantes
  • Autenticação
  • Só Sabor
    Sábado, 21 de julho de 2018, atualizada às 10h16

    Sopa cremosa de abobrinha com spaghetti de legumes

    Da redação

    Nesta semana, o Portal ACESSA.com lhe ensina a fazer uma sopa para aquecer os dias frios. Segundo a chef Solange Schneider, "a receita é bem leve e como o creme de leite é opcional e a manteiga pode ser substituída por azeite de oliva, é uma opção adaptável para os veganos".

    Ingredientes

    400 g abobrinha

    200 g batata

    50 g cebola

    50 g cenoura

    1 talo pequeno de salsão

    50 g manteiga

    500 ml de água

    50 g creme de leite fresco (opcional)

    5 g de sal

    Modo de preparo

    Descascar a batata, a cenoura e a cebola e cortar em cubos graúdos. Corte a abobrinha e o salsão em cubos graúdos. Em seguida, refogue todos os legumes na manteiga até dourar levemente. Adicione a água, o creme de leite e o sal. Ferva por 30 minutos em fogo brando.

    Finalização

    50 g de fios de abobrinha

    50 g de fios de cenoura

    50 g de spaghetti de palmito pupunha

    50 ml de azeite de oliva

    Saltear rapidamente os legumes no azeite de oliva e servir sobre a sopa pré aquecida.

    O melhor provedor de internet de
    Juiz de Fora

    ACESSA.com

    Banda larga na sua casa a partir de R$29,90

    Conheça nossos planos

    (32) 2101-2000

    Envie Sua Notícia

    Se você possui sugestões de pauta, flagrou algum fato curioso ou irregular, envie-nos um WhatsApp

    +55 32 99915-7720

    Comentários

    Ao postar comentários o internauta concorda com os termos de uso e responsabilidade do site.