Juiz de Fora - MG

Sábado, 22 de setembro de 2018, atualizada às 10h06

Sorvete saudável de maracujá com chocolate

Da redação

O Só Sabor desta semana preparou uma receita especial para os dias quentes, com ingredientes saudáveis e saborosos. O sorvete de maracujá com chocolate alia o paladar característico do maracujá com o doce do chocolate na medida certa.

Feito com iogurte natural desnatado - de baixo valor calórico e zero gordura - e o creme de leite, a receita promete fazer sucesso nos dias de altas temperaturas. Cinquenta gramas do sorvete (cerca de 3 colheres de sopa) tem 125 calorias.

Sorvete de Maracujá com Chocolate

Ingredientes

3 unidades de polpa de maracujá
3 colheres de sopa de adoçante culinário
1 xícara de iogurte natural desnatado
500 gramas de creme de leite
75 gramas de chocolate amargo

Modo de preparo

Antes de iniciar a receita, deixe o creme de leite no congelador de 20 a 30 minutos, para o preparo do chantilly. Em uma tigela, misture duas unidades da polpa de maracujá com o adoçante culinário. Leve ao micro-ondas por três minutos e, posteriormente na geladeira, por 30.

Adicione o iogurte natural desnatado, misture e reserve. Retire o creme de leite do congelador e bata em velocidade média por um minuto e, em seguida, de quatro a cinco minutos em velocidade alta até atingir o ponto de chantilly.

Pegue a receita que estava reservada, adicione a terceira polpa de maracujá e,posteriormente, adicione o chantilly. Misture bem e adicione o chocolate picado. Misture novamente e acomode em uma travessa, cobrindo-a com filme plástico.

Leve ao congelador por quatro horas. Para um toque decorativo, a sugestão é servir nas polpas de maracujá.

Receita cedida pela Verde Campo

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