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    Sábado, 29 de setembro de 2018, atualizada às 10h17

    Aprenda fazer uma deliciosa e prática Quiche de Frango e Brócolis

    Da redação

    A correria do dia a dia pede opções práticas e rápidas na cozinha, mas é importante não deixar de lado o sabor e, principalmente, o consumo de alimentos nutritivos. Para final da semana, que tal experimentar esta Quiche de Frango e Brócolis? Nesta versão sem glúten, a massa ganha leveza e o recheio incorpora ainda mais sabor. Confira abaixo o passo-a-passo e anote os ingredientes:

    Ingredientes

    Para a massa:

    • 200 gramas de manteiga em temperatura ambiente
    • 3 xícaras de farinha sem glúten
    • 1 ovo
    • 2 gemas
    • 1 colher de café de sal
    • 1 xícara de queijo provolone ralado

    Para o recheio:

    • 1 colher de sopa de azeite extra virgem
    • 1/4 xícara de bacon em cubos
    • 2 xícaras de frango desfiado
    • 1 tomate picado
    • 2 xícaras de brócolis picado
    • 1 lata de milho
    • 1/2 xícara de requeijão
    • Queijo provolone ralado a gosto

    Para a cobertura:

    • 200 gramas de creme de leite
    • 1 ovo

     Modo de preparo

    Para a massa: Em uma tigela, misture todos os ingredientes até formar uma massa homogênea. Em seguida, forre o fundo de uma forma redonda com fundo removível (cerca de 20 cm de diâmetro). Faça furinhos com o garfo na massa. Leve ao forno preaquecido, a 180ºC, por cerca de 20 minutos. Retire do forno e reserve.

    Para o recheio: Em uma panela, aqueça o azeite e refogue o bacon até dourar. Em seguida, adicione o frango, o tomate, o brócolis e o milho. Refogue bem. Desligue o fogo e acrescente o requeijão e o queijo. Misture e despeje na massa reservada.

    Para a cobertura: Em uma tigela, misture os ingredientes e despeje por cima da massa com recheio. Leve novamente ao forno preaquecido, a 180ºC, por cerca de 20 minutos até dourar.

    Retire e sirva.

    Tempo de preparo: 1h20 minutos
    Tempo de cozimento: 40 minutos
    Temperatura: 180ºC
    Dificuldade: Média
    Rendimento: 4 porções


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