Aprenda fazer duas gostosuras decoradas para o Dia das Bruxas
Celebrado nesta quarta-feira, 31 de outubro, o Halloween, conhecido no Brasil como Dia das Bruxas, é uma tradição norte-americana. No dia, crianças e jovens fantasiadas passam de porta em porta tocando a campainha e pedindo doces ou anunciando travessuras.
Para adoçar ainda mais as festividades, a ACESSA.com selecionou duas receitas do livro Leporim, que também conta histórias infantis. Cada aventura da obra dá origem a uma receita e todas levam nomes mágicos como o Crocante de caspa de dragão (cookies de aveia) e Bolinho raio de Sol (cupcake de laranja). Confira os detalhes abaixo:
Bolinho Raio de Sol
Cupcake de Laranja
Ingredientes mágicos:
- 1 xícara de leite de castanha de caju corajoso (ou leite de coco)
- ¾ de xícara de suco de laranja Raio de Sol
- ½ xícara de óleo vegetal saltitante
- 1 colher (sopa) de vinagre branco de lágrima de gnomo bebê
- 2½ xícaras de farinha sem glúten mágica
- ¾ de xícara de açúcar cristal orgânico estrelado
- 2 colheres (chá) de raspas de casca de laranja Raio de Sol
- Uma pitada de sal borbulhant
- ½ colher (chá) de goma xantana enfeitiçada
- 1 colher (sopa) + 1 colher (chá) de fermento químico em pó multiplicador
Rendimento: 12 unidades grandes
Tempo de preparo: 10 minutos
Tempo de forno: 20 minutos
Preparo no caldeirão:
1. Pré-aqueça o forno a 180 °C.
2. Coloque todos os ingredientes na batedeira, exceto a goma xantana e o fermento. Bata por 5 minutos em velocidade media.
3. Adicione a goma xantana e bata por 5 segundos em velocidade baixa.
4. Desligue a batedeira, adicione o fermento.
Misture delicadamente com uma colher de pau magica.
5. Despeja a massa em forminhas para cupcakes (não complete toda a forminha com a massa, pois os bolinhos vão crescer).
6. Peca para um adulto levar ao forno e assar por 20 minutos.
7. Recheie com a geleia de sua preferencia e confeite com o feitiço.
Dica da Feiticeira:
Para saber se os bolinhos estão no ponto, ao completar 20 minutos de forno, espete um palito na massa até o fundo da fôrma. Se o palito sair seco, os bolinhos estão prontos. Para facilitar, raspe as laranjas antes de tirar o suco.
Crocantes com Caspa de Dragão
Cookies
Ingredientes mágicos:
- 1 xícara de aveia em flocos caspas de dragão
- 1 xícara de farinha de trigo preguiçosa
- ¾ de xícara de açúcar cristal orgânico estrelado
- ¼ de xícara de água filtrada encantada
- 1 colher (chá) de essência de baunilha amorosa
- 1 colher (chá) de fermento em pó multiplicador
- ½ colher (chá) de bicarbonato de sódio salgado
- ¼ de xícara de óleo de coco do Coqueiro Doce
- ½ tablete (100 g) chocolate amargo bem-humorado picado.
Rendimento: 30 unidades
Tempo de preparo: 10 minutos
Tempo de forno: 15 minutos
Preparo no caldeirão:
1. Pré-aqueça o forno a 180 oC.
2. Em uma tigela, coloque todos os ingredientes, exceto o óleo de coco e o chocolate picado, e misture com uma colher de pau. Despeje o óleo de coco aos poucos, ate dar liga a massa.
4. Por ultimo, junte o chocolate picado e misture bem.
5. Forre uma assadeira com papel-manteiga. Distribua colheradas de massa na assadeira, deixando um espaço de dois dedos entre cada uma, pois os cookies vão crescer enquanto assam.
6. Peca para um adulto levar ao forno e assar por 15 minutos, ou ate dourarem.
7. Retire do forno, espere esfriar e guarde em um pote bem fechado
Dicas da Feiticeira:
O tempo de forno pode variar, então fique atento para não os cookies não queimarem. Você pode substituir o óleo de coco por óleo de girassol, e o açúcar cristal por açúcar de coco. Verifique o rótulo do chocolate para ter certeza de que é um produto vegano.
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