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    Quinta-feira, 20 de dezembro de 2018, atualizada às 8h47

    Torta de ricota com maçã verde

    Da redação

    Faltando poucos dias para o Natal, o Portal ACESSA.com ensina você a preparar uma Torta de ricota com maçã verde, para deixar toda a família com água na boca.

    Ingredientes

    Massa

    1 embalagem de biscoito maizena integral (200g)

    1 tablete de margarina (100g)

    Recheio

    ½ (chá) de leite
    3 colheres (sopa) de mel
    1 colher (sopa) de amido de milho
    1 gema 1 xícara (chá) de ricota peneirada

    Cobertura

    2 maçãs verdes médias cortadas em fatias finas
    2 colheres (sopa) de mel
    ½ colher (chá) de canela em pó

    Modo de preparo

    Massa

    Pré-aqueça o forno em temperatura média 180°C. Triture os biscoitos no liquidificador até obter uma farinha fina. Coloque em uma tigela, junte a margarina e misture até obter uma massa homogênea. Forre o fundo e a lateral de uma forma torta de fundo removível (20 cm de diâmetro) com a massa e faça furos na massa com auxílio de um garfo. Leve ao forno por 10 minutos ou até dourar levemente. Retire do forno. Reserve.

    Recheio

    Em uma panela, misture o leite, o mel, o amido, a gema e leve ao fogo médio, mexendo sempre até engrossar. Retire do fogo, acrescente a ricota e misture até obter um creme homogêneo. Reserve.

    Montagem

    Espalhe o recheio na massa reservada e distribua as fatias de maça sobre o recheio. Regue com o mel e polvilhe a canela. Volte a torta ao forno por mais 10 minutos ou até a maçã ficar macia. Sirva quente ou fria.

    Dica: acrescente uma colher (chá) de suco de limão nas fatias de maçã. Evita que escureçam e dá um sabor mais cítrico.

    Rendimento: 6 porções
    Tempo de preparo: 1h
    Tempo de forno: 25 minutos
    Tempo total de preparo: 1h25m

    Receita enviada por Marillan
     

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