• Assinantes
  • Autenticação
  • Só Sabor
    Sábado, 30 de março de 2019, atualizada às 10h13

    Croquete de aipim com carne para saborear durante a estação

    Da redação

    Com a chegada do outono as temperaturas baixam e os dias começam a ficar mais fresquinhos e as noites mais frias. Com essa mudança, é hora de repensar no cardápio do dia a dia e preparar receitas saborosas para curtir o friozinho. Pensando nisso, o Portal ACESA.com vai lhe ensinar a preparar um croquete de aipim com carne. Agora é só abrir um bom vinho e curtir essa receita saborosa com toda a família.

    Ingredientes

    2 embalagens de biscoito cream cracker tradicional (400g)

    1 colher (sopa) de azeite

    1 cebola média picada

    1 dente de alho amassado

    2 xícaras (chá) de carne cozida e desfiada

    1 xícara (chá) de água fervente

    1 colher (chá) de sal

    2 xícaras (chá) de aipim cozido e espremido

    2 colheres (sopa) de cheiro-verde picado

    2 claras para empanar

    Modo de preparo

    Triture os biscoitos no liquidificador até obter uma farinha não muito fina. Reserve 1 xicara (chá) de biscoito triturado para empanar e o restante para a massa. Em uma panela, aqueça o azeite, doure a cebola e o alho, junte a carne e refogue por 3 minutos. Adicione a água, o sal e cozinhe até levantar fervura. Junte a farinha de biscoitos restante para a massa, mexendo sempre até soltar da panela. Retire e deixe amornar. Acrescente o aipim e o cheiro-verde. Amasse até obter uma mistura macia e homogênea. Pegue porções de massa e modele os croquetes. Passe os croquetes pelas claras e depois pelo biscoito reservado. Frite em óleo quente e coloque sobre papel toalha para retirar o excesso de gordura. Sirva em seguida.

    *Dica do chef: Sirva quente com molho de pimenta.

    Receita enviada pela Marilan

    O melhor provedor de internet de
    Juiz de Fora

    ACESSA.com

    Banda larga na sua casa a partir de R$29,90

    Conheça nossos planos

    (32) 2101-2000

    Envie Sua Notícia

    Se você possui sugestões de pauta, flagrou algum fato curioso ou irregular, envie-nos um WhatsApp

    +55 32 99915-7720

    Comentários

    Ao postar comentários o internauta concorda com os termos de uso e responsabilidade do site.