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    Terça-feira, 22 de outubro de 2019, atualizada às 16h22

    JF Sabor 2019 começa nesta terça com pratos que despertam memória afetiva

    Da redação

    Começa nesta terça-feira, 22 de outubro, o JF Sabor 2019 com 35 estabelecimento participantes. O festival chega à sua 18º edição explorando todas as nuances possíveis em torno da “Cozinha Afetiva”, uma gastronomia baseada em memórias.

    Os participantes irão desenvolver um prato principal e uma sobremesa (opcional) com valores promocionais. As iguarias serão divididas em seis categorias – Prato Principal, Sanduíches, Petiscos, Pizzas e Massas, Sobremesas e Drinques – e serão avaliadas através da votação do público e de um júri técnico.

    Promovendo ainda mais liberdade criativa, nenhum alimento específico foi contemplado na edição deste ano. Entretanto, os chefs terão que usar a imaginação para elaborar pratos que tragam à tona as melhores lembranças nos clientes.

    Vale destacar que, nem todas as casas participantes do Festival estarão participando também da categoria competitiva.

    Na execução do projeto está a Associação Brasileira de Bares e Restaurantes Regional Zona da Mata (ABRASEL), sob a gestão de Francele Galil Rocha. “O festival reflete muito a proposta desta nova fase de gestão na Abrasel. Unimos a tradição e a inovação para oferecer o que há de melhor na nossa culinária. Diversas casas com forte representatividade na cidade já abraçaram o festival e, ao mesmo tempo, novos estabelecimentos também aderiram o evento. É exatamente isso que queremos servir: um verdadeiro encontro de sabores!”, destaca.

    A Abrasel estima que o festival atinja, diretamente, cerca de 80 mil pessoas e contribua com o incremento de 10% na economia local.

    O evento vai até 30 de novembro. Serão aproximadamente 40 dias para degustar e escolher o prato favorito.

    Lista de restaurantes participantes – JF Sabor 2019:

    Sabor a Mais
    Mr. Tugas
    Costelaria do Zé
    Sapore
    Serra do Ibitipoca
    Salvaterra
    Chimarron
    Oliva Bistrô
    Churrasqueira
    Bom Clima
    Public Beer
    Brownie do Rapha
    Procopão
    Tannat
    Bistrô Quatro Estações
    Asadero
    Café Central
    Bar do Totonho
    Cervejaria Mirante
    Maratea
    Clube do Filet
    Espeto & Cia
    Poleiro do Galo
    La Caprese
    Caneca Zero Grau
    Santa Maria Forneria
    Estância Dom Viçoso
    Sublime
    Japa Temaki
    Derrete
    Braseto
    Estação Grill
    Na Brasa
    Álamo
    Cantina do Amigão

    Foto: Gal Oliveira / JF Sabor 2019 Foto: Gal Oliveira / JF Sabor 2019 Foto: Gal Oliveira / JF Sabor 2019 Foto: Gal Oliveira / JF Sabor 2019 Foto: Gal Oliveira / JF Sabor 2019 Foto: Gal Oliveira / JF Sabor 2019 Foto: Gal Oliveira / JF Sabor 2019 Foto: Gal Oliveira / JF Sabor 2019 Foto: Gal Oliveira / JF Sabor 2019 Foto: Gal Oliveira / JF Sabor 2019 Foto: Gal Oliveira / JF Sabor 2019 Foto: Gal Oliveira / JF Sabor 2019 Foto: Gal Oliveira / JF Sabor 2019 Foto: Gal Oliveira / JF Sabor 2019 Foto: Gal Oliveira / JF Sabor 2019 Foto: Gal Oliveira / JF Sabor 2019 Foto: Gal Oliveira / JF Sabor 2019 Foto: Gal Oliveira / JF Sabor 2019 Foto: Gal Oliveira / JF Sabor 2019 Foto: Gal Oliveira / JF Sabor 2019 Foto: Gal Oliveira / JF Sabor 2019 Foto: Gal Oliveira / JF Sabor 2019 Foto: Gal Oliveira / JF Sabor 2019 Foto: Gal Oliveira / JF Sabor 2019 Foto: Gal Oliveira / JF Sabor 2019 Foto: Gal Oliveira / JF Sabor 2019 Foto: Gal Oliveira / JF Sabor 2019 Foto: Gal Oliveira / JF Sabor 2019 Foto: Gal Oliveira / JF Sabor 2019 Foto: Gal Oliveira / JF Sabor 2019 Foto: Gal Oliveira / JF Sabor 2019 Foto: Gal Oliveira / JF Sabor 2019
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