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    Quinta-feira, 9 de abril de 2020, atualizada às 10h

    Torta de Sardinha para a Sexta-feira Santa

    Da redação

    Neste período em que a família toda está em casa, nada melhor do que cozinhar para as pessoas que a gente ama, não é mesmo? E se além de saborosa a receita for fácil, até as crianças podem fazer (com o auxílio dos pais. Por isso, a dica desta semana é a torta de sardinha para a Sexta-feira Santa. Confira.

    Ingredientes
    Recheio:
    • 2 latas de sardinha com molho de tomate
    • 1 lata de milho com ervilha
    • 1 cebola roxa pequena bem picada
    • 1 tomate picado
    • Sal a gosto
    • 1 copo de requeijão cremoso (200g)
    • 3 colheres (sopa) de queijo tipo parmesão ralado

    Massa
    • 3 ovos
    • 1 xícara (chá) de leite
    • ¾ xícara (chá) de óleo (180ml)
    • 1 colher (chá) rasa de sal
    • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
    • 1 colher (sopa) de fermento em pó

    Modo de Preparo

    Recheio
    Numa tigela junte as sardinhas com seu molho, o milho e ervilha escorridos, a cebola e o tomate. Tempere com sal a gosto. Reserve.

    Massa
    Junte no liquidificador os ovos, o leite, o óleo e o sal. Bata ligeiramente. Acrescente a farinha e o fermento e bata novamente até obter uma massa homogênea.

    Montagem
    Unte um refratário médio e distribua metade da quantidade da massa. Espalhe o recheio e sobre a superfície da massa e, sobre o recheio distribua o requeijão. Cubra com a massa restante e salpique o queijo pela superfície.Leve ao forno médio (180ºC), preaquecido, por cerca de 40 minutos ou até que, enfiando-se um palito na massa, este saía limpo.

    Receita enviada pela Gomes da Costa


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