Quibe cru

(Receita ensinada por Elaine da Silva Bento)
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Ingredientes

  • 1Kg de trigo para quibe
  • 1 Kg de ac?m mo?do
  • 1 molho de cheiro verde
  • 1 molho de hortel?
  • 1 colher de sopa de canela
  • 1 colher de sopa de pimenta do reino
  • Cebola ? gosto
  • 2 colheres de sopa de sal
  • Azeite ? gosto

Modo de fazer

Deixe o trigo de molho por 40 minutos. Lave-o at? sair a ?gua marrom. Seque o trigo em um saco at? ele ficar bem soltinho. Acrescente a carne, o cheiro verde, a hortel?, a canela, o sal e a pimenta do reino e misture bem. Se preferir, pode moer mais. Decore com cebola, um pouco mais de hortel? e azeite. Agora ? s? servir.


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