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    Panqueca dos Namorados: Perfeita para namorados de qualquer idade

    Joana Kamil Joana Kamil 12/6/2010

    A panqueca dos Namorados é muito leve, além de  rápida de preparar. Você não vai perder nenhum minuto longe do seu amor e quem sabe os dois não fazem juntos? Mão na massa!

    A receita leva ricota, leite desnatado e creme de leite light. Esses ingredientes fazem com que as panquecas fiquem mais leves e menos gordurosas. O cacau usado na calda tem uma ação super afrodisíaca, pois age estimulando a liberação de serotonina pelo organismo, substancia é responsável por aquela sensação de prazer tão maravilhosa.

    O mel possui propriedades terapêuticas, ajuda na cicatrização do organismo, melhora o sistema imunológico e é um ótimo repositor de energia. A canela também possui propriedades terapêuticas importantes, mas o melhor de tudo é que por ser um alimento termogênico a canela age aumentando a temperatura corporal agindo como um alimento altamente afrodisíaco. Para acompanhar isso tudo nada como uma fruta suculenta como o morango, que é rico em vitamina C e deixa a panqueca ainda mais apaixonante. Abuse da imaginação na hora de preparar e saborear essa delícia. Feliz Dia dos Namorados!

    Ingredientes

    • 250 gramas de ricota
    • 125 ml de leite desnatado
    • 2 ovos separados a clara e a gema
    • 100 gramas de farinha de trigo
    • 1 colher de sopa de fermento em pó
    • 2 colheres de sopa de açúcar
    • 1 caixa de morangos frescos
    • 1 caixa de creme de leite light
    • 3 colheres de sopa de cacau em pó ou achocolatado
    • 1 colher de sopa de mel
    • Canela para enfeitar

    Passo a passo

    Bata as claras em neve e reserve. No liquidificador, bata a ricota com as gemas e o leite, adicione a farinha e o açúcar ainda batendo. Adicione essa massa à clara em neve até incorporar e por último misture o fermento em pó. Em uma frigideira untada bem de leve com óleo, coloque um pouco da massa e espalhe bem, depois de mais ou menos dois minutos vire a massa e deixe dourar o outro lado por mais dois minutos. Em uma panela adicione o creme de leite, o cacau e o mel e mexa bem até levantar fervura. Arrume a panqueca com o chocolate e com o morango e enfeite com canela. Está pronto!


    Joana Kamil é especialista em Nutrição Funcional, colaboradora do livro nutricional funcional. Atendimento em consultório , personal diet, consultoria, dinâmicas de grupo empresarial, palestras e treinamentos. 

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