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    Joana Kamil Joana Kamil 9/10/2010

    Bolo de maçã com canela é muito gostoso e fácil de fazer

    A maçã — conhecida como a fruta do pecado — é um excelente alimento funcional, pois um de seus principais componentes é a quercitina, uma poderosa substância com ação antioxidante no organismo evitando a formação de radicais livres. Fonte de vitamina A, C, potássio, fósforo, magnésio, enxofre, cálcio, sódio e ferro, a maçã previne problemas cardiovasculares, ajuda a manter a taxa de colesterol em níveis aceitáveis e isso tudo comendo pelo menos uma unidade ao dia.

    Para completar, a maçã é excelente quando se fala em retardar o processo de envelhecimento e auxiliar na perda de peso. Um alimento com baixa caloria e cheio de fibras solúveis, ela também é reconhecida como um calmante natural, nada melhor para ajudar a pegar no sono que ingerir uma maçã no período da noite.

    Outro ingrediente indispensável na cozinha e na saúde é a canela em pó, considerada um ingrediente afrodisíaco, ela tem ação termogênica, acelerando o metabolismo e facilitando a perda de calorias, com o consequente emagrecimento. Esse bolo é uma dica legal para quem tem alergia ou intolerância à lactose e não pode ingerir alimentos com leite.

    Ingredientes
    • 2 xícaras de chá de farinha de trigo
    • 3 maçãs picadas com casca
    • 1 maçã em lascas para enfeitar
    • ½ xícara de chá de óleo
    • 2 xícaras de chá açúcar
    • 3 ovos
    • 1 colher de sobremesa de fermento químico
    • ½ colher de sopa de canela em pó
    Passo a passo

    Coloque no liquidificador o óleo, o ovo, as maçãs picadas, a farinha, o açúcar, a canela e o fermento. Bata bem. Unte uma forma com óleo e farinha e arrume as lascas de maça, despeje a mistura e leve ao forno pré aquecido por aproximadamente 40 minutos ou até o palito sair limpo.



    Joana Kamil é especialista em Nutrição Funcional, colaboradora do livro nutricional funcional. Atendimento em consultório, personal diet, consultoria, dinâmicas de grupo
    empresarial, palestras e treinamentos

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