Torta de limão é opção de sobremesa saborosa

(Sugestão ensinada por Joana Kamil)
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Ingredientes
  • 1 pacote de biscoito maisena 
  • ½ pacote de manteiga sem sal
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de creme de leite 
  • Suco de 4 limões
  • Clara de 3 ovos
  • ½ xícara de açúcar
Passo a passo

Para o preparo da massa, triture o pacote de biscoito maisena no liquidificador e, nessa farinha, misture a manteiga usando a ponta dos dedos, até obter uma massa homogênea. Abra a massa em forma desmontável e reserve.

Para o preparo do recheio, misture o leite condensado, o creme de leite e o suco de limão. Rapidamente esse creme engrossa devido à acidez do limão. Coloque o creme sobre a massa e leve ao forno pré-aquecido por 20 minutos.

Para a cobertura, em uma panela, coloque as claras e o açúcar e leve ao fogo baixo, sempre mexendo, até dissolver o açúcar. Leve à batedeira, batendo até esfriar por completo e ganhar volume e ficar firme. Depois de fria, cubra a torta com a cobertura e leve à geladeira. Sirva gelada.


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