• Assinantes
  • Só Sabor

    Barquete de endívia e lentilha

    Enviada por: Equipe Acessa.com
    (Esta receita já foi visualizada 5438 vez(es))

    Rendimento:
    Mais de 4 pessoas

    Tempo de Preparo:
    40 minutos

    Ingredientes:
    - 64 g / 1/3 xícara (chá) de lentilhas; - 100 g / ½ pimentão vermelho; - 100 g / ½ pimentão amarelo; - suco de ½ limão; - 40 g / ¼ de maçã verde; - 1 colher (sopa) de azeite; - 20 folhas de endívia.

    Modo de preparo:
    1. Lave as lentilhas sob água corrente. 2. Coloque as lentilhas numa panela e cubra com água. Leve ao fogo alto e espere ferver. Deixe cozinhar por 30 minutos ou até que as lentilhas fiquem macias. 3. Retire as lentilhas do fogo e escorra a água. Coloque as lentilhas num recipiente. Reserve. 4. Apóie os pimentões numa tábua e corte uma tampa de cada lado, com uma faca afiada. Retire as sementes e despreze. 5. Corte os pimentões ao meio, no sentido do comprimento. Apóie a metade na tábua, com a parte da pele voltada para baixo, e corte em tiras (1 cm). Corte as tiras em cubos (1 cm). Reserve. 6. Descasque a maçã e corte em rodelas (1 cm); corte as rodelas em tiras (1 cm) e as tiras em cubos. Coloque os cubos de maçã num recipiente e acrescente o suco de limão. Misture bem. 7. Acrescente as lentilhas, os pimentões, as maçãs e a cebolinha picada num recipiente e misture bem. 8. Tempere com o sal, pimenta do reino e azeite. Misture novamente. 9. Lave as folhas de endívia cuidadosamente sob água corrente. Coloque as folhas num prato e acrescente o recheio dentro. 10. Sirva a seguir.

    O melhor provedor de internet de
    Juiz de Fora

    ACESSA.com

    Banda larga na sua casa a partir de R$29,90

    Conheça nossos planos

    (32) 2101-2000

    Envie Sua Notícia

    Se você possui sugestões de pauta, flagrou algum fato curioso ou irregular, envie-nos um WhatsApp

    +55 32 99915-7720

    Comentários

    Ao postar comentários o internauta concorda com os termos de uso e responsabilidade do site.