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  • Só Sabor

    Bolacha de coco

    Enviada por: Embrapa
    (Esta receita já foi visualizada 13359 vez(es))

    Rendimento:
    Mais de 4 pessoas

    Ingredientes:
    ▪ 2 ovos;
    ▪ 1 xícara (chá) de margarina;
    ▪ 1/2 xícara (chá) de açúcar;
    ▪ 1 xícara (chá) de farinha de soja;
    ▪ 1 colher (sopa) de óleo;
    ▪ 1 xícara (chá) de coco ralado;
    ▪ 3 xícaras (chá) de polvilho doce.

    Modo de preparo:
    Bata na batedeira a margarina, os ovos e o açúcar até formar um creme.
    Misture a farinha de soja com o coco ralado ao creme, misture bem e adicione o polvilho doce até formar uma massa homogênea.
    Abra a massa com o rolo e cortar os biscoitos no formato desejado.
    Coloque em forma untada e polvilhada com farinha de trigo.
    Asse em forno baixo por cerca de 10 minutos.

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