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    Espaguete à Italiana (com brócolis)

    Enviada por: Equipe Acessa.com
    (Esta receita já foi visualizada 3573 vez(es))

    Rendimento:
    1 pessoa

    Cálculo Nutricional:
    1 porção= 1 prato raso Valor nutricional: 241 kcal

    Ingredientes:
    Separe: 1 maço de brócolis lavado; 1 pacote de espaguete (500 g); 1 colher (sopa) de óleo (para cozinhar o macarrão); 5 colheres (chá) de sal. Para o molho de tomate: 1 colher (sopa) de óleo (para o molho); 2 dentes de alho picados; 4 tomates sem pele e 3 colheres (sopa) de azeitonas verdes picadas.

    Modo de preparo:
    Ferva o brócolis em água suficiente. Retire-o da água e corte-o em pedaços médios. Reserve. Cozinhe o macarrão na água que restou do cozimento do brócolis (se necessário, acrescente mais água à panela), juntamente com o óleo e o sal. Enquanto isso, prepare o molho de tomate: em outra panela, aqueça o óleo e frite o alho. A seguir, acrescente o tomate e por último as azeitonas. Cozinhe por 5 minutos e desligue o fogo. Escorra o macarrão já cozido e coloque-o em uma travessa. Adicione o brócolis picado e por cima, acrescente o molho de tomate. Sirva a seguir.

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