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  • Só Sabor

    Frango Martiniquenho

    Enviada por: Equipe Acessa.com
    (Esta receita já foi visualizada 3174 vez(es))

    Rendimento:
    Mais de 4 pessoas

    Ingredientes:
    1 frango médio cortado sem peles e gordura - 1/2 tablete de manteiga - 2 colheres (sopa) de óleo - 3 cebolas médias picadinhas - 2 colheres (sopa) de curry em pó - 1 maçã média descascada e picada - 1 fatia de melão picado - 1 fatia de melancia picada - 1 fatia de mamão papaia picado - 1/2 copo de iogurte natural - 1/2 lata de creme de leite - sal, alho, pimenta do reino e suco de limão a gosto

    Modo de preparo:
    Tempere o frango com o sal, alho, pimenta do reino e o suco do limão. Deixe no tempero de um dia para o outro. Numa panela grande, derreta a manteiga com o óleo; doure a cebola, junte o frango para dourar em fogo brando. Tira-se um pouco da água que formar do refogado, para dissolver o curry e devolver a panela, deixando o frango cozinhar; quando estiver macio. Junta-se as frutas, deixando dissolver na panela. Quando estiver pronto, acrescenta-se o iogurte e o creme de leite sem deixar ferver. Sirva com arroz branco.

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