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    Salada de berinjela

    Enviada por: Osmar Chor
    (Esta receita já foi visualizada 8052 vez(es))

    Rendimento:
    3 pessoas

    Ingredientes:
    2 berinjelas grandes; ½ cebola bem picada; azeite; ½ pepino cortado em cubos pequenos; 1 colher (sopa) maionese; pimenta do reino; sal.

    Modo de preparo:
    Leve as berinjelas diretamente à boca do fogão para tostar. Quando murchar, retire a casca. Misture os demais ingredientes e sirva frio.

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